羽衣甘藍青醬意粉

材料:

意粉

羽衣甘藍 

鹹花生

初榨橄欖油

蒜頭(去皮)

海鹽

黑胡椒

 

做法:

  1. 將羽衣甘藍撕碎,留少許作裝飾用。
  2. 用攪拌機將羽衣甘藍、鹹花生、蒜頭、初榨橄欖油及海鹽打成青醬。
  3. 煮滾一鍋水,加少許鹽,加入意粉煮至軟硬適中,撈起瀝乾。
  4. 將意粉與青醬拌勻,上碟,放上羽衣甘藍碎裝飾及灑上黑胡椒調味,即成。